Жмых рапсовый – это продукт маслоперерабатывающего производства, получаемый после извлечения масла из семян рапса. Технология термопластической экструзии, применяемая при переработке семян рапса, позволяет сохранить благоприятную микрофлору, а низкая массовая доля влаги обеспечивает длительный срок хранения.

Жмых содержит 5—7% жира и до 30% протеина. Рапсовый жмых по энергетической ценности (11,3 МДж обменной энергии) не уступает подсолнечному (11,4 МДж). Среди углеводов основную долю составляет сахароза. По содержанию кальция, фосфора, магния, меди и марганца рапсовый жмых превосходит соевый аналог. Рапсовый жмых содержит значительное количество холина, ниацина, рибофлавина, фолиевой кислоты и тиамина, а кроме того семена рапса содержат природные антиоксиданты — токоферол (витамин Е), фенольные соединения и танины.

Рапсовый жмых используются в качестве высоко протеиновой, энергетической добавки в рационе животных и птицы.

  Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами  Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.